Servicio trazado
Se dibuja por dónde pasan platos, personal y clientes.
MMV Estudio
Muebles a medida para restaurantes en Barcelona
Te atendemos enEspañolEnglishDeutschРусский
Mobiliario pensado para el equipo, los clientes y el uso diario
Detrás de una barra trabajan varias personas a la vez. Trazamos entrega, cobro, bebidas y reposición en el plano del local para que el frente no entorpezca el servicio.
Diseñado para tu espacio
El mobiliario sigue el ritmo del servicio
Una barra puede parecer despejada desde la sala y ser difícil de trabajar por detrás. Situamos cobro, entrega, vajilla y reposición sobre un plano de circulación antes de definir los frentes.
Equipos medidos
Cámaras y vitrinas requieren huecos, tomas y registros propios.
Limpieza diaria
Cantos, juntas y superficies responden al mantenimiento previsto.
Montaje coordinado
Las conexiones y los oficios se acuerdan antes de cerrar el mueble.
Nuestro proceso
Cómo trabajamos, paso a paso
Así conectamos la primera estimación con el montaje. Las medidas y la especificación se confirman antes de cerrar el precio.
Primera estimación
Comparte la dirección, fotos de la estancia, medidas orientativas y el mueble que imaginas. Te damos una cifra inicial sujeta a comprobar el espacio.
Medición en el inmueble
Tomamos las cotas necesarias y revisamos paredes, instalaciones y el recorrido de entrada de las piezas al edificio.
Diseño, cuando haga falta
Si el encargo necesita planos o desarrollo de diseño, los preparamos tras medir. Este trabajo no tiene coste adicional si nos contratas la fabricación según ese proyecto.
Presupuesto detallado
Con distribución y especificación acordadas, dejamos por escrito materiales, herrajes, entrega, montaje e importe final.
Aprobación y anticipo
Confirmas la propuesta y abonas el anticipo indicado en el presupuesto. Con ello se autoriza la orden de producción.
Trabajo de taller
Cortamos, acabamos y preparamos los componentes conforme a los planos y medidas aprobados.
Instalación
El equipo transporta y monta el mobiliario; después regula frentes, bisagras y encuentros visibles.
Revisión conjunta
Antes de cerrar el trabajo comprobamos contigo puertas, cajones y acabados, y anotamos cualquier ajuste pendiente.
Tu proyecto empieza aquí
Cada centímetro puede tener una función.
Soy Joaquín Pardo. Si un pilar, un hueco o una pared difícil limita tu casa, enséñamelo. Podemos empezar por lo que necesitas guardar y estudiar cómo aprovechar el espacio sin recargarlo.
Sin compromiso. Las medidas aproximadas son suficientes para empezar.
Soluciones para tu espacio
De la sala a la trasbarra
La barra, la estación de camareros y el banco corrido tienen funciones distintas. Los tratamos como piezas de un mismo recorrido, sin sacrificar acceso al equipo por una fachada bonita.
Barra de atención
Se separan zona de clientes, trabajo interior y punto de cobro.
Trasbarra
Botellas, copas, refrigeración y reposición encuentran alturas de uso.
Banco corrido
Se comprueba el paso entre mesas y el acceso para limpiar detrás.
Estación de apoyo
Cubiertos y mantelería quedan próximos sin invadir la sala.
Últimas publicaciones
Galería de configuraciones
Ejemplos de muebles a medida para restaurantes
Dieciséis configuraciones para visualizar diferentes distribuciones, acabados y formas de integrar la solución en un espacio real.
Barra de servicioAntes del revestimiento se decide por dónde entran vasos, platos y pedidos.
Trasbarra para bebidasLa altura de copas y botellas organiza estantes y huecos de reposición.
Banco junto a paredSe deja espacio de limpieza bajo el asiento y paso para servir las mesas.
Mesas en sala pequeñaLa configuración debe admitir cambios de grupo sin cerrar la circulación.
Punto de recepciónCartas y reservas quedan a mano sin convertir la entrada en almacén.
Apoyo entre cocina y salaEl paso de platos marca superficie libre y ubicación de cubiertos.
Vinos a la vistaEl equipo de climatización conserva sus registros y ventilación.
Zona informalUna barra alta necesita recorridos cómodos detrás de los taburetes.
Paneles oscurosLos encuentros de revestimiento y luz se resuelven antes del montaje.
Comedor claroBancos y mesas se dimensionan con la separación real entre paredes.
Estación de camarerosMenaje frecuente cerca del equipo reduce desplazamientos durante el servicio.
Buffet por usosLas alturas de exposición se fijan después de ordenar vajilla y equipos.
Postres expuestosLa vitrina necesita suministro y mantenimiento propios, previstos en el mueble.
Circulación ampliaEl plano de mesas se prueba con sillas ocupadas, no solo recogidas.
Terraza equipadaEl material y las fijaciones se eligen para el emplazamiento exterior concreto.
Sala reservadaUn aparador propio evita que cada servicio interrumpa la mesa.
Tres formas de enfocarlo
Decidir qué necesita cada zona
El plano del local y la forma de servir aclaran dónde invertir.
Sala01
Asientos y recorridos
Bancos y mesas fijas dejan espacio para entrar, servir y salir.
- Aforo y paso
- Limpieza del zócalo
- Encuentros con paredes
Barra02
Trabajo detrás del frente
El diseño empieza por equipos, almacenamiento y giros del personal.
- Equipos identificados
- Tomas y registros
- Entrega y cobro
Apoyo03
Reposición sin cruzar la sala
Una estación cercana evita viajes continuos a cocina o almacén.
- Menaje frecuente
- Reserva cerrada
- Superficies lavables
Presupuesto detallado
Los datos que ayudan a preparar el presupuesto
Puedes empezar con medidas aproximadas. Te indicaremos qué comprobar antes de preparar la especificación final.
El espacio
Fotos y medidas orientativas muestran la zona disponible, las puertas y las instalaciones próximas.
Tus prioridades
Explica qué debe resolver el mueble y qué falta en la solución actual.
Tus referencias
Envía algunos ejemplos y señala los detalles que te interesan.
Fechas y acceso
Indica dirección, fecha deseada y trabajos previstos antes del montaje.
De la orientación al importe final
De la consulta a una propuesta confirmada
01Primera revisión
Valoramos la información, aclaramos el alcance e identificamos lo que falta. La consulta no genera un precio automático.
02Presupuesto detallado
La propuesta recoge diseño, especificación, precio y condiciones de montaje tras las comprobaciones necesarias.
Envía lo que ya tengas. Te diremos qué foto, medida o decisión ayuda a avanzar.
Enviar fotos y medidas →
Materiales y detalles
Elegir la especificación completa
La superficie, el soporte, los cantos y los herrajes deben funcionar como un conjunto.
Las prestaciones y los cuidados se comprueban en la documentación de la especificación seleccionada.
Antes de decidir
Antes de fabricar para un restaurante
¿Trabajáis con el plano de mi interiorista?＋
Sí; revisamos cotas, equipo y encuentros y acordamos qué parte de la carpintería se nos encarga.
¿Incluís las cámaras o la extracción?＋
La carpintería se coordina con esos equipos; su suministro e instalación técnica deben definirse expresamente en el presupuesto.
¿Puede montarse por fases?＋
Se puede estudiar si el local, los accesos y el calendario de otros oficios lo permiten.
Tu consulta, con datos concretos
Envíanos el plano y la forma de atender
Cuéntanos qué estaciones necesita el equipo, qué maquinaria ya está elegida y qué zonas deben seguir operativas durante el montaje.
- 01 Comprobamos el alcance de tu idea
- 02 Aclaramos las medidas que faltan
- 03 Desglosamos materiales y montaje antes de encargar
Restaurantes: mobiliario que deja trabajar y atender
La posición de un banco, una barra o un aparador cambia cómo circulan clientes y personal. Dibujamos pasos con mesas y sillas ocupadas, no sólo con el local vacío.
Los puntos de servicio necesitan almacenamiento accesible y superficies fáciles de limpiar. Comprobamos interferencias con puertas, instalaciones y recorridos de bandejas.
Acordamos materiales según uso y mantenimiento previsto. Las medidas finales dependen del estado de la obra y de las instalaciones existentes.
Comparte plano, capacidad prevista, fotografías y fecha de apertura deseada. Prepararemos el alcance de fabricación y un calendario de montaje viable.